标题:
鱼腥草山药牛骨汤
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作者:
lsbzx
时间:
2018-4-13 16:35
标题:
鱼腥草山药牛骨汤
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“
山药牛骨汤营养丰富，成色诱人。牛骨中的营养精华都已经充分渗透出来，微微乳白色的汤色展示了它的高贵。那种淡淡的骨香味，虽不浓郁，却有一种“润物细无声”的独特魅力，让人反应过来时已经难以割舍。
”
食材明细
主料
牛骨
400g
鱼腥草
200g
山药
1根
辅料
盐
2茶匙
姜片
5片
陈皮
4g
大枣
4粒
咸鲜
口味
炖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
鱼腥草山药牛骨汤的做法步骤
1
将新鲜的鱼腥草洗净，去除黑须根和泥污。
2
牛骨放沸水中焯熟去净血污，用凉水冲洗干净。
3
山药去皮切块，姜切5片。
4
将所有食材放入锅中，加水没过食材，大火煲开。烧开后转文火煲1个小时。煲到汤浓，鱼腥草软烂起沙，加盐调味即可。
来自 美食天下
心煮艺的厨房
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使用的厨具：汤锅
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