1把买来的明虾洗干净，把虾头择掉，剥去虾皮备用，或者直接从超市买处理好的现成虾仁，洋葱切末。
2把芦笋洗干净后，把根掐掉，只要保留比较鲜嫩的部分就可以了。也可以直接从超市里处理好的就可以了。
3烧一锅开水，把洗干净的花蛤、鱿鱼圈和处理好的明虾放进锅中焯一会儿，捞出来备用。
4烧一锅开水，在锅中放入少许盐和橄榄油调味，然后把准备好的墨鱼汁意大利面放进锅中，待水开之后小火煮8到10分钟。
5在锅中放入少许橄榄油，待油热了之后把洋葱倒进锅中炒香之后，再放入焯过的花蛤、鱿鱼圈和明虾放入锅中大火翻炒一会儿。
6翻炒一会儿后加盐和黑胡椒调味之后，然后再加意大利面继续翻炒2到3分钟，等到面条完全热了之后就可以了。
7在煎锅中加入适量橄榄油，把鲜竹笋和海鲜菇放在锅中煎一会儿，煎到竹笋和海鲜菇微微焦黄之后即可出锅。
8最后，把炒过的意大利面和海鲜、煎好的竹笋和海鲜菇放进盘子中，最好再加一些番茄酱调味。
