标题: 霸王葱油兔 [打印本页]
作者: 飞天玉龙    时间: 2014-4-25 06:17
标题: 霸王葱油兔
霸王葱油兔  [8P]
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        [attach]307125[/attach]
食材明细
兔腿   
花雕酒
卤水汁（可省去）
生抽
老抽
八角
茴香
花椒
柠檬
白糖
大葱
姜 盐



[attach]307126[/attach]
1、兔腿清洗干净。加入八角茴香。加入卤水汁（没有可不加）。加入花椒。加入生姜片和大葱段。三勺老抽一勺生抽。一勺白糖。少许盐。两勺花雕酒或者料酒。挤点柠檬汁。腌制30分钟。
[attach]307127[/attach]
2、把腌制好的兔腿和其它所有调料都放入锅中，再加些水。大火烧开后改小火炖20分钟。
[attach]307128[/attach]
3、把兔腿和汤汁放在容器里浸泡2个小时，一个小时候的时候翻面。
[attach]307129[/attach]
4、两个小时后把兔腿放在一个盘子里晾干水分。
[attach]307130[/attach]
5、把兔腿肉割下后放在锅里煎到两面金黄。
[attach]307131[/attach]
6、把葱姜切好。锅中放油开小火把葱姜爆香。
[attach]307132[/attach]
7、最后把葱姜放在刚才煎好的兔腿肉上就大功告成了啊！




欢迎光临 (http://admin.zasq.com/) Powered by Discuz! X3.2