苦瓜酿鲜虾

jacky216

春季多吃苦，清热去火还解暑。苦瓜不但清热解毒、明目败火，还能够开胃消食。”
食材明细
主料
苦瓜
50g
盐
1g
植物油
4g
味达美
2g
鲜虾
100g辅料
玉米淀粉
5g
清淡
口味
煎
工艺
半小时
耗时
普通
难度
苦瓜酿鲜虾的做法步骤
清热去火消暑食谱～苦瓜酿鲜虾的做法步骤：1  1准备好食材。
清热去火消暑食谱～苦瓜酿鲜虾的做法步骤：2  2大虾去皮去虾线，切成段后再拍成泥。
清热去火消暑食谱～苦瓜酿鲜虾的做法步骤：3  3将除玉米淀粉外的所有材料混合一块搅拌均匀。
清热去火消暑食谱～苦瓜酿鲜虾的做法步骤：4  4用勺子将苦瓜芯去除。
清热去火消暑食谱～苦瓜酿鲜虾的做法步骤：5  5锅中烧开水，滴几滴植物油将苦瓜放入煮两分钟，不要煮过了，免得发黄。
清热去火消暑食谱～苦瓜酿鲜虾的做法步骤：6  6将苦瓜切成1厘米的小段。
清热去火消暑食谱～苦瓜酿鲜虾的做法步骤：7  7平底锅中倒入适量油。
清热去火消暑食谱～苦瓜酿鲜虾的做法步骤：8  8将苦瓜段两面沾上干淀粉放入锅中。
清热去火消暑食谱～苦瓜酿鲜虾的做法步骤：9  9将虾肉馅用勺子挖入苦瓜段中压平。
清热去火消暑食谱～苦瓜酿鲜虾的做法步骤：10  10煎至两面金黄，就可以出锅啦。
清热去火消暑食谱～苦瓜酿鲜虾的做法步骤：11  11苦瓜虽然清胃降火，但过于寒凉。所以在食用时要控制食量哦。
来自 美食天下 萝卜头～美食厨房 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   家常菜