肉末炒三丁

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食材明细
主料

• 肉末150g
• 豆腐干3块
• 蒜苔1小把
• 胡萝卜1个
  

辅料

• 盐适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 蚝油适量
• 糖适量
• 姜末适量
• 小米椒2个
• 蒜末适量
  

• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

肉末炒三丁的做法步骤

• 
  
  1
  
  肉末加入盐、料酒、生抽、抓匀腌制一会。
  
• 
  
  2
  
  蒜苔、胡萝卜、香干分别切成丁。
  
• 
  
  3
  
  姜蒜切末、小米椒切圈。
  
• 
  
  4
  
  锅中加油烧至五成热、下姜蒜末炒香。
  
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  5
  
  加入肉末翻炒至变色，加入生抽、老抽几滴翻炒均匀。
  
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  6
  
  加入胡萝卜丁翻炒。
  
• 
  
  7
  
  加入蒜苔翻炒。
  
• 
  
  8
  
  加入豆腐丁和小米椒。
  
• 
  
  9
  
  加入耗油。
  
• 
  
  10
  
  加入少许盐和糖调味即可！
  
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  11
  
  成品。
  
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  12
  
  成品。
  
  

来自 美食天下 香香美厨 的作品
使用的厨具：炒锅