薄荷味软炸虾仁

悠闲客栈

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“软炸虾仁孩子爱吃，正巧老妈家的薄荷长出来了，今天就做一道薄荷味的软炸虾仁。”

食材明细
主料

• 虾仁适量
• 薄荷叶适量
• 鸡蛋1个
• 面粉适量
  

辅料

• 盐适量
• 水适量
  

• 咸鲜口味
• 炸工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
  

薄荷味软炸虾仁的做法步骤

• 
  
  1
  
  鸡蛋打散，放少许盐，然后加入适量的面粉和清水，搅拌成面糊，再加入用料酒和盐腌制一刻钟的虾仁，再加入薄荷碎，搅拌均匀。
  
• 
  
  2
  
  油热后下虾仁。
  
• 
  
  3
  
  成金黄色以后即可装盘。
  
  

小窍门
可以在面糊中加入适量的花椒粉，油温一定要够热才行。