哈喽,大家好!欢迎来到今天的懂吃哒吃,我是你们最爱的懂懂。 养生鸡汤 食材:鸡一只,雪莲花少许,扁豆少许,薏仁少许,百合少许,芡实少许,山药少许,玉竹少许,姜片少许,盐少许 做法: 1.把鸡洗净,剁小块。用沸水焯一下去除杂质和血沫 2.然后与姜片以及药材同炖1-2小时,加盐调味,即可 养生鲜菇汤 食材:蕃茄2颗,柳松菇200公克,金针菇1包,枸杞10公克,白酒1大匙,香菇粉2大匙,水3000cc 做法: 1.蕃茄洗净切块;金针菇洗净去蒂头;柳松菇洗净,备用。 2.将3000cc的水倒入汤锅中煮沸,再加入作法1的蕃茄块煮约10分钟,接着续放入金针菇、柳松菇及枸杞煮熟,起锅前加入白酒与香菇粉拌匀调味即可。 马蹄蛤养生汤 食材:马蹄蛤、米酒、药膳汤包、姜片、葱末、水、盐 做法: 1、先备齐水、马蹄蛤、药膳包、姜片、米酒、葱末等食材。 2、将一锅1000CC 水煮沸后,放入药膳汤包及马蹄蛤、姜片、葱末、米酒等食材,加入盐巴调味。 3、待马蹄蛤张开外壳时关火,捞起锅中所有食材即可上桌囉~ 花姑灵芝养生汤 食材:香菇、淮山、花生、灵芝、枸杞、蜜枣、鸡 做法: 1、把所需要的材料浸泡20分钟(如果购买的材料有硫磺,需要浸泡1晚。) 把浸泡的好的材料清洗一遍 2、把鸡肉清洗完放在锅里面,在煮两分钟,把鸡肉上的杂物在清洗干净 3、把所有的材料,和鸡肉放进锅里面,灵芝需要装进煲汤袋里面,(因为灵芝太硬不能吃),放进2L水,大火煮开,转小火,煲2小时就可以了,再放适量的盐就完成了 竹荪鲜虾豆腐海带汤 食材:竹荪6根、新鲜基围虾10只、海带8个、北豆腐100克、生菜1棵 做法: 1.北豆腐100克切丁。海带结用清水冲洗干净。 2.北豆腐丁和海带结放入虾壳高汤中,熬煮10分钟。 3.去壳的虾仁放入锅中。 4.竹荪提前用淡盐水水浸泡10分钟,去掉菌盖和菌网留下菌柄,菌柄用流水反复冲洗几次,放入烧开的米醋或白醋水中焯烫5秒捞出。 5.处理好的竹荪菌柄放入锅中。大火煮制5分钟,至虾仁变红,竹荪很容易熟不需煮太长时间。 6.生菜掰成一片片的菜叶,用清水洗净沥干水分。 7.生菜叶放入锅中,根据个人口味撒入适量食盐即可。 (
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