夏威夷小酥饼[4P]

玉兔

夏威夷小酥饼

材料：中筋面粉１７０Ｇ，鸡蛋１个，夏威夷果适量，糖８０Ｇ，色拉油８０Ｇ，小苏打粉1/4TSP、泡打粉1/4TSP+1/8TSP

１、往碗里放入鸡蛋、油、白糖；

２、均匀搅拌；

３、放入面粉、小苏打粉、泡打粉；

４、用橡皮刀切均匀，成面团；

５、夏威夷果剥开后，将每粒切成２－３小粒；

６、取１０克面团为一小剂，搓圆，按入小粒夏威夷果，按深一些，免得烤好后掉出来，将小面团稍微压扁一些即可，尽量让面团包住果粒，又要让果粒能露出头；

７、仔细看是这样子的。入烤箱，预热１７５度，中层，烤１５分钟，余温烘５分钟即可。

　　很香，很酥脆，还有夏威夷果的清脆。