炸胡萝卜丸子

dragonkym

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“外皮酥脆，内里绵软，单食，蘸蒜汁，均可。”

• 食材明细
  主料
  胡萝卜
  一根
  面粉
  2勺
  姜末
  适量辅料
  花生油
  适量
  盐
  适量
  花椒粉
  适量
  无铝泡打粉
  适量
  咸香
  口味
  炸
  工艺
  廿分钟
  耗时
  简单
  难度
  
  

炸胡萝卜丸子的做法步骤

• 
  
  1
  
  胡萝卜一根。
• 
  
  2
  
  胡萝卜擦成丝。
• 
  
  3
  
  切碎。
• 
  
  4
  
  放容器内，适量盐，花椒粉，姜末。
• 
  
  5
  
  2勺面粉，一点无错泡打粉。
• 
  
  6
  
  适量水，用筷子搅拌不成粘稠糊状。
• 
  
  7
  
  锅内适量油烧五成热。
• 
  
  8
  
  手上沾水或油，防粘，取适量胡萝卜糊左右手团成小球。
• 
  
  9
  
  团好的小球放入油中。(小心油烫)
• 
  
  10
  
  炸至金黄。
• 
  
  11
  
  捞出，装盘。
• 
  
  12
  
  成品。
• 
  
  13
  
  成品。