青蒜肉片炒鲜蘑的做法

angizao

肉片滑嫩，蘑菇鲜美，简单快手下饭好吃~

By 尖尖_实验室

用料

• 鲜蘑 250克
• 猪里脊肉 150克
• 青蒜 2根
• 生抽 1勺
• 姜丝 2片
• 盐 1茶匙
• 水淀粉 1汤匙
  

做法步骤

1、猪肉洗净，切成薄片

2、加入生抽，淀粉，料酒抓匀腌制片刻

3、蘑菇洗净，撕成小块

4、青蒜洗净切成小段。

5、姜去皮切成丝。

6、起锅热油，先下入肉片滑散

7、滑炒至变色断生后，装出备用

8、留底油，下姜丝炒香

9、然后在下青蒜翻炒片刻

10、下蘑菇炒至断生

11、加入少许盐

12、将蘑菇炒至出水

13、加入肉片

14、水淀粉

15、炒至汤汁浓稠光亮即可~

16、成品

17、成品