重庆作为直辖市,是西南地区最大的工商业城市,也是国家的历史文化名城之一。重庆3D迷宫般的复杂地形,《千与千寻》现实版的巴渝特色吊脚楼,别具一格的民俗风情,应有尽有的美食小吃,吸引了不少游客慕名而来。 作为重点旅游城市,重庆可谓很有逛头,洪崖洞、磁器口都是必不可少的网红打卡景点。而磁器口简直就是浓缩的小重庆!一条石板路,千年磁器口,作为始建于宋代的传统古镇,中国的历史文化名街,曾经“白日里千人拱手,入夜后万盏明灯”繁盛一时。 磁器口是重庆古城的缩影和象征,因而被赞誉为“小重庆”。如今的磁器口,汇集了重庆不同特色的东西,你可以在这里尽情品尝重庆的各种经典美食和特色小吃。所以去磁器口一定要空好肚子再去,不然你可就要错过重庆当地的美食小吃了! 川渝人爱吃辣,这是出了名的。来到磁器口古镇,走在街边时常会看到门店前堆着一块又一块的红油底料,鲜红欲滴、十分诱人,看着就会联想到那一锅沸腾着、叫嚣着的重庆老火锅,又麻又辣! 说到麻辣,酸辣粉自然是少不了的!在磁器口有许多家卖酸辣粉的,但每一家的酸辣粉味道可能都不太一样,不同作料配方的比例以及粉蒸煮的程度,都会影响最后的口感和味道。要是吃遍了普通的红薯酸辣粉,你可以选择在磁器口尝试一下紫薯酸辣粉,包你过瘾! 若是特意去品尝磁器口古镇的糍粑,现在还能看到在路边秀老手艺的师傅,将糯米浸泡后放在蒸笼里蒸熟,再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧,趁热制作成团状,加入黄豆炒香磨粉拌白砂糖在盘里滚动,便可食用。每次师傅们在路边舂糯米制作糍粑的时候,都会吸引一批游客围观,热闹非凡。这样制成的糍粑很有嚼劲,加入适量磨粉和白糖后尝起来口感也十分香甜。 磁器口古镇的陈麻花于清朝末年间在巴渝大地流传开来,若是将其作为礼品带回家中赠予亲朋好友,也未尝不可。一般磁器口的麻花有八个品种:甜、椒盐、麻辣、蜂蜜、海苔、五香、葱油。磁器口的麻花虽口味多,但体积普遍不大,品尝起来十分的香脆、酥爽,而且久放也不会发棉。 除了应有尽有的各种各样特色小吃和遍地都是的经典美食,磁器口还有很多好玩的地方。瞄一眼巷角的小酒吧,去“三生有信”寄张明信片,看看路边小店门前放的旧连画,或者只是惬意的坐下来看路边两只小狗打架。到处逛逛消化一下腹中吞入的美食,都不失为一种惬意享受。 来重庆不可错过“小重庆”,解锁浓缩重庆的奇妙体验,磁器口你不可错过!
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