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内容介绍：
用平凡的食材，轻松做出一碗健康美味的好沙拉。瓜果的暗淡，顿时转变为明艳，时蔬的生涩，瞬间蜕变为温婉……魔法小窍门，让生活变幻出生动诱人的味道！ 营养学家说：“最容易改善现代人营养状态的方法，就是吃沙拉”。不论是减肥，改善体质，还是缓解压力，护肤养颜，只要选对食材，合理搭配，一碗好沙拉就可以轻松达到目的。 一碗的好沙，是活色生香的味觉体验，是天然健康的营养菜单，是爱与幸福的浓浓情意。
近来，人们越来越强调以素食为主的饮食习惯，水果和蔬菜也受到了更多的关注，而沙拉正是以水果和蔬菜为主料的菜肴的典型代表。水果和蔬菜含有多种维生素和矿物质。从食物中的维生素C、维生素E和β胡萝卜素，可以提高免疫力、预防疾病。沙拉的制作方法很简单，把时令蔬菜和水果以及其他辅料洗干净、切成方便食用的大小，再淋上沙拉汁搅拌均匀即可。沙拉保持了食材的原汁原味，对各种营养成分的破坏度也最小。只要稍微改变一下做法，就能变换出多种不同口味。