炝拌金针菇

wings

金针菇是很多人都很喜欢的一种食材，但是也因为其不能被人体消化而被戏称为“see you tomorrow”不过金针菇凉拌后口感十分顺滑，如果喜欢一定要试试。

烹饪难度：容易	烹饪时间：<30分钟
主料
金针菇100克	黄瓜1根
调料
小米辣4个	盐适量
大蒜适量	香油适量
醋适量

做法步骤1准备食材

2金针菇冲洗干净，切去根部

3放入沸水中略加焯烫

4捞出放入冷水中

5黄瓜切丝

6小米辣切碎

7蒜切碎末

8把所有食材放在一起，放入香油、精盐、米醋、蒜末拌均匀即可



烹饪小窍门

1、金针菇焯烫的时间不必过长，时间越长越咬不动
2、小米辣的辣味很足 ，按自己的苦味适量添加，不能吃辣的也可以不放